Fredagsgott!

På fredagskvällarna när man kommer hem trött efter en veckas slit, så är det viktigt att få till en bra middag. Dels ska middagen naturligtvis vara god och ge en känsla av att man firar helgen, men den bör dessutom vara snabblagad. Idag bestämde jag mig för en enkel klassiker, nämligen hemgjorda hamburgare.

Hemma hos oss tycker vi att det är riktigt gott med en smarrig hemgrillad burgare med goda tillbehör. Ola är den som är själva hamburgarexperten och han brukar blanda nötfärs med lite salt, peppar, vitlök och chiliflakes. Sedan är det bara att platta ut lite lagom tjocka biffar och grilla. Tyvärr började det regna idag, så vi fick grilla hamburgarna inne i grillpannan istället.

Tillbehören brukar variera en hel del men idag blev det bostongurka, färska tomater, rödlöksringar, hemrörd bluecheesedressing samt lite het ajvar relish på toppen. Gott och enkelt!