Lyxig snabbmat!

Puh vilken vecka det har varit. VI har det stressigt så in i norden på jobbet och som en följd av detta blir mathållningen lidande också. Denna vecka har vi frotterat oss med kulinariska specialiteter som kyckling med currysås och ris, pasta med köttfärssås samt kräftsallad, dvs föga intressant men mättande.

När fredagen till sist kommer vill man ju äta gott - i synnerhet som detta sägs bli årets sista sommarhelg. Som tur var ringde mamma och pappa som räddande änglar och frågade om de skulle ta med färska skaldjur nerifrån Strömstad, där de varit på semester, och komma förbi med. Här hemma andades vi ut. Det skulle bli middag även denna fredag och precis som sig bör både enkelt och lyxigt. För visst är det smarrigt med alldeles färska skaldjur, serverade med gott bröd och ett par kalla såser? Ett gott vitt vin till vill jag tipsa om också, nämligen Moncaro som bara kostar 59 spänn och är förträffligt lättdrucket på sommaren.